Convidei os chefs Pedro Ferraz e Schay Tokarski pra falar sobre o trabalho de chef de cozinha na Irlanda e alguns desafios dessa profissão por aqui.
Sobre o Autor
Edu Giansante
Fundador e CEO do E-Dublin, Edu chegou na Irlanda em 2008, no ano pré-crise, pegou a nevasca de 2010 e comeu cérebro de cabra em Marrakesh. O Edu também é baterista da banda Irlandesa Medz.
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